La botella se abre con un gran estallido para destapar un cuerpo marrón rústico oscuro demasiado turbio para ver a través de él. Una vez vertida una espuma marrón claro enorme aparecerá por encima del vaso.
Un aroma de maltas tostadas y asadas que ofrece pasta de pasas de uva, dátiles y notas de azúcar morena con una pizca de cacao y olor húmedo fibroso.
El sabor sigue el aroma directamente. La fruta medio endulzada como dátiles, higos y las frutas obscuras como las pasas o ciruelas pasas son dominantes. El trago final revela un rápido toque afrutado, principalmente de pasas.
La cerveza es complicada en el gusto y una amargura ácida se deja sentir ya que seca la boca. La carbonatación es moderada.
La cerveza es más compleja que otras belgas de su tipo, pero aun así es fácil de beber. Evite verter el asiento en el vaso de ser posible.
Saborear a 10°C